C’est mercredi matin que s’est tenue la conférence de presse de présentation du programme européen. Son objectif est de sensibiliser les consommateurs aux efforts déployés par le monde agricole pour lutter contre le changement climatique, protéger l’environnement et préserver la biodiversité, tout en contribuant à garantir aux agriculteurs des bénéfices économiques durables, et à tous des économies plus circulaires et des modes de vie plus sains.
Milan, le 28 juin 2023 – La première conférence de presse concernant le projet européen « Pears with love : a case study of sustainable agriculture » s’est tenue mercredi matin. Ce programme triennal d’Apo Conerpo est cofinancé par l’Union européenne en application du règlement UE no 1144/2014. Le programme vise à mettre en lumière la filière agricole de la poire, comme exemple durable « du champ à la table », en sensibilisant les consommateurs d’Italie, d’Allemagne et de France, aux efforts du monde agricole pour lutter contre le changement climatique, protéger l’environnement et préserver la biodiversité, tout en contribuant à garantir aux agriculteurs des bénéfices économiques durables, et à tous des économies plus circulaires et des modes de vie plus sains.
Davide Vernocchi, président d’Apo Conerpo, Augusto Renella, coordinateur des exportations et directeur marketing R&D de Naturitalia, Gabriele Ferri, directeur commercial d’Opera et Emanuele Fontana, coordinateur Agriculture, ont participé à l’évènement.
« Pears with love est un projet fortement souhaité par Apo Conerpo pour défendre les valeurs de durabilité environnementale et aider les consommateurs à faire des choix alimentaires sains et durables, en leur fournissant des informations claires sur les caractéristiques spécifiques des méthodes de production dans l’Union européenne pour tous les fruits et légumes, et en particulier la poire, sur le plan du respect de l’environnement, de la sécurité alimentaire, de la traçabilité, de l’authenticité et de l’étiquetage. La filière de la poire revêt une importance cruciale au niveau national et doit faire face, depuis des années, à d’immenses défis : grâce à ce projet, nous pourrons valoriser de manière optimale l’engagement quotidien de milliers d’exploitations qui sont en première ligne pour le développement d’une culture d’excellence appréciée en Italie et à l’étranger » – a déclaré Davide Vernocchi, président d’Apo Conerpo, et promoteur du projet en collaboration avec les producteurs qu’il représente.
Adriano Aldrovandi, président d’Opera, a ajouté : « Ce projet européen représente une formidable occasion pour sensibiliser, valoriser et orienter – grâce à l’exemple d’une culture d’excellence comme la poire – l’ensemble de la filière dans le contexte des nouveaux défis de la durabilité, au sens le plus large – environnementale, sociale et économique –, dans le but de promouvoir un système alimentaire aussi durable et sain que possible. »
Au cours de la matinée, Augusto Renella, coordinateur des exportations et directeur marketing R&D de Naturitalia, a présenté le projet dans son intervention intitulée « Pears with love, les bonnes pratiques environnementales d’une filière durable », au cours de laquelle il a donné un aperçu du projet et de la durabilité environnementale de la filière de la poire, en se focalisant notamment sur la protection de la biodiversité et des ressources en eau. Il a ainsi déclaré : « Le projet européen se concentre sur la durabilité de la production et de la consommation de la poire, en prenant comme référence la définition d’« agriculture durable » formulée par la FAO*. Grâce à une approche durable et à l’adoption de bonnes pratiques agricoles, il est possible de préserver le territoire et les ressources en eau – rappelons qu’en moyenne les économies d’eau dans la culture de poires d’APO Conerpo sont comprises entre 30 et 60 % – ce qui permet non seulement de réduire l’empreinte environnementale, mais aussi et surtout de protéger au maximum la biodiversité. »
Au cours de l’intervention suivante, intitulée « Durabilité économique de la culture de la poire : compétitivité, innovation et rentabilité », Gabriele Ferri, directeur commercial d’Opera, a expliqué que « la production italienne de poires est fortement concentrée dans quelques régions, la plus représentative étant l’Émilie-Romagne, qui en produit en moyenne plus de 65 % », avant de poursuivre : « La culture durable des poires et un modèle organisationnel efficace ont permis à Opera, malgré les difficultés croissantes de ces dernières années, de contribuer au développement de l’économie des territoires, en offrant au marché un produit conforme aux attentes des consommateurs, de plus en plus attentifs à la qualité et à l’impact environnemental et social de l’alimentation. »
Enfin, Emanuele Fontana, coordinateur Agriculture, est intervenu sur l’« Approche financière et l’établissement du budget en lien avec la durabilité sur le long terme des exploitations agricoles ». Il a expliqué que la question centrale dans l’évaluation de la solvabilité des exploitations agricoles est, depuis toujours, l’insuffisance documentaire. En effet, selon les dispositions législatives, les exploitations ne sont pas tenues de tenir des états financiers annuels : il est donc indispensable de recourir à des méthodes de reconstitution des données comptables empiriques, avec autodéclaration de la contrepartie, s’agissant d’un processus de dialogue à alimenter constamment entre la banque et le client.
Note :
*La FAO décrit l’agriculture et l’alimentation durables comme faisant partie d’un système dans lequel les aliments sont nutritifs et accessibles à tous et les ressources naturelles sont gérées de manière à maintenir les fonctions de l’écosystème afin de satisfaire les besoins humains actuels et futurs.